第965章:我们要做的是“高端泡面”(2合1)
“泡面?”
听到陈宇说到泡面,石兰芳明显一愣。
“怎么,泡面有问题?”
陈宇有些奇怪的问道。
“没,没问题。”
石兰芳摇头,不过还是说道:“不过我们其实已有进入到泡面业务。”
“哦?”
陈宇有些惊喜:“不错呀。”
能推出新业务本身也是值得提倡的:“怎么样,效果如何?”
“这个,目前有一些亏损。”
“没事,亏损没有什么,很多一些新产品刚刚出来的时候都亏损。”
“主要还是竞争对手太强,我们没有特别适合进入的点。”
“这倒是。”
泡面这个东西虽然简单,但竞争的激烈程度简直爆表。
光是做泡面的,国内就有统一,康师傅,白象,华龙,华丰……这一些。
还有各个地方乱七八糟几百种品牌。
抛开这一些不说,国内两大巨头,统一,康师傅,谁人都无法与其竞争。
甚至,这两大品牌可以说是垄断了整个泡面市场。
“这个业务是谁在负责?”
“叶鹏。”
“是他呀。”
说起来,陈宇和叶鹏也好久没见了。
这一说叶鹏,陈宇倒是有一些想见叶鹏了。
“看来叶鹏对于泡面还是情有独钟。”
不过这也难怪。
当初叶鹏家里就是做南山碗面的,而且这家伙脑瓜子灵活,还搞出了十包料的创新。
不过南山碗面毕竟是地方企业,实力也一般,加上竞争对手太强,也打不出什么名气。
最终也就被环宇科技企业的多源集团收购,并入到多源集团旗下并且转型做起了米线,河粉,烫皮丝一类的业务。
“那可不。叶鹏家里就是做泡面起家的,虽然最近几年我们的米线,河粉卖得还可以,但叶鹏始终对泡面很感兴趣,并且他还搞了个实验室,不时研究一些新的配方。”
“哦,他在哪,怎么刚才没看到他。”
“估计还在他的实验室里呢。据说他最近在搞一个新型产品,还说要是搞出来,未来一定能大卖。”
“哈哈哈……走,我们一起去看看。”
新型泡面?
陈宇还真是有一些期待呢。
……
半个小时之后,陈宇和石兰芳来到了叶鹏搞的那个实验室。
“不错,不错,这个味可以。”
“这个味可以加重一点口味,我们不是要麻辣豆腐吗,我们就来个麻一点辣一点。”
“还有这个肉沫茄子的味道再改进一些。”
如果不是确认这是实验室,陈宇还以为来到了什么餐馆。
“我说叶鹏,你干啥呢,在炒菜吗?”
看到前面叶鹏一边品尝,一边不时吩咐,陈宇走进了实验室。
“啊,陈总,陈总您回信丰了?”
看到陈宇出现,叶鹏又惊又喜。
“石经理,你没跟叶鹏说?”
“呃,我是想跟他说,不过他今天一天都在实验室里。”
“这就难怪了。”
陈宇也没介意,然后看着前面桌子面上摆着的几个碗,上面装着一些红红绿绿的东西。有一些奇怪的说道:“叶鹏,你搞的是什么?”
“哈哈,陈总,这可是我准备推出的新型泡面。”
“新型泡面?”
陈宇一愣:“就这个?”
“对,陈总,要不您吃一下?”
“别,你先介绍一下。”
看着里面红红绿绿,有的还是黑糊糊的,虽然陈宇不觉得这有什么,但他还真不明白叶鹏到底搞的什么新型泡面。
“行,陈总,您来看,这个是我搞的新型麻辣豆腐泡面。”
“你看,我将我们原来做好的豆腐经过压缩,做成调料。这样,我们在吃泡面的时候就能吃到真正的豆腐了。”
用筷子捞了捞:“您看,这个就是豆腐,颜色是黑了点,但味道很不错。”
“那这个呢?”
“这个是肉沫茄子泡面,我们也是将肉沫茄子做好,然后压缩成调料,最后用开水一泡,然后我们即可以吃到泡面,又可以吃到肉沫茄子,比之什么红烧牛肉面,小鸡炖蘑菇好吃多了。”
虽然整个的产品还没有最终成型,但叶鹏对于他搞的产品却充满着极为的自信。
“您看,这里还有三杯鸡泡面。”
“这里还有梅菜扣肉泡面。”
“这里还有红烧肉泡面。”
一连指着前面,叶鹏兴奋的宣布,他搞出了十几种新型的泡面。
“我来吃一下。”
一翻介绍,陈宇也算是差不多听懂了。
然后拿着筷子,对着几个做出来的泡面试吃了一下。
“怎么样?”
叶鹏一脸期待的问道。
“还不错。”
陈宇点点头。
你还别说,这味道还真可以。
至少,比之红烧牛肉面之类的更好吃。
“石经理,我就说吧,我搞出来的新产品一定能大卖吧。”
听到陈宇不错的评价,叶鹏兴奋的跳了起来。
“那陈总,我们下个月就开始生产。”
仿佛已经看到了一条光芒的大道,叶鹏恨不得立即将他的新型泡面给推出去。
“哎,别这么着急。”
陈宇拍了拍叶鹏,说道:“叶鹏,不要这么激动。你这个新型泡面虽然吃起来感觉不错,但你觉得味道好就一定能卖得好吗?”
“这个……”
这一说,叶鹏有一些迟疑。
如果说以前,叶鹏肯定是点头。
味道好,当然肯定能大卖。
可自从加入了环宇科技旗下的多源集团之后,他却是深刻的知道,味道好不一定就卖得好。
就拿他们的米线,河粉来说吧。
难道米线,河粉的味道就弱于传统的泡面?
并不。
喜欢吃米线河粉的人肯定认为这味道强过于泡面。
但市场并不是以你的口味来做判断的。
喜欢米线的是有一些人,但喜欢吃泡面的更多。
这也是为什么米线就算是味道再好,他也是小众的产品。
小众的产品做得再牛叉,再无敌,他也卖不过泡面。
“所以,我们再来看看刚才你搞的新型泡面。味道抛开不说,他的制造成本肯定比泡面高吧,而且,高了可能不是一个点两个点。”
泡面发展到现在,因为其实技术水平并不复杂,又有这么多公司竞争,他的成本可以说是压缩到了极至。
哪怕就是多一毛的成本,你就未必能占领市场。
叶鹏搞的新型泡面看起来不错,也看起来味道还可以。先不说他能不能收到市场的喜欢,就算是收到市场喜欢,他能与传统的泡面竞争吗?光是其中的调料,像里面的红烧豆腐,肉沫茄子一类做成调料,这个成本就大了。这一放到市场上,你是卖3块钱还是卖5块钱?
卖3块钱自己亏本,卖5块钱别人根本不会买。
“这也是呀。”
听到陈宇这么说,叶鹏有些郁闷。
然后看了看前面几个实验室的研究人员,却是问道:“我们的调料成本能不能下降一半?”
“这个……”
几位研究人员左右看了看,为难的说道:“叶总,我们已要下降到极致了。”
显然。
这并不能。
或者说,目前并不能够。
“好了,叶鹏,走吧,正好我也饿了,一会一起吃个饭。”
看叶鹏郁闷的样子,陈宇也没再多说,拉着叶鹏却是回到了石兰芳办公室。
“陈总,不是说吃饭吗,怎么又来这?”
“是吃饭,一会你叫人打几个包过来,就到这里吃饭。”
“哪能呢,陈总,您好不容易回一趟家,怎么能随便打一个包呢。”
“这有什么,我觉得打包回来的菜也挺好吃的,当年我们在信丰工业园的时候还没有这个待遇呢。”
陈宇也不是娇情的人,就这么定了。
“叶鹏,什么情况,还在纠结刚才泡面的问题?”
看到一路上叶鹏都在皱眉,陈宇却是问道。
“没……”
叶鹏有一些不好意思:“陈总,之前是我没将成本考虑进去。”
“没什么,你有这个想法我觉得比很多企业负责人强多了。”
虽然这个生产成本摆在那里,但能想到这样的发明创造,这还是值得肯定的。
“对了,叫你那个实验室的人继续研究,看看还能不能多研究一些新型泡面出来。”
“啊?”
叶鹏以为听错了:“陈总,还要继续研究?”
“怎么,难道关掉你搞的实验室?”
“这个……”
要说关掉,叶鹏那肯定不愿意。
“哈哈,关掉干什么,虽然我们是做泡面的,但我觉得做泡面也得有技术,也得有技术研发。你们的那个实验室我就感觉很好,虽然你搞出来的新型泡面暂时成本压不下,但也不一定完全没有市场。”
“陈总,您是说我们还可以尝试的生产一些出来看看?”
“当然可以。”
陈宇肯定的点头。
“可是,我们的生产成本这么高,怎么与传统的泡面斗?”
“为什么要与他们斗?”
陈宇笑着说道:“忘了我们的米线河粉是怎么做出来的?在泡面领域我们斗不过他们,那我们就做米线,做河粉这一些他们没有做过的。这样一来,我们就不要与他们斗了?”
不但不要与他们斗,而且,因为是错开了竞争,又是新型产品,所以多源米线以及多源河粉一直过得很滋润。
“可我们的新型泡面不是米线,他就是泡面,既然是泡面,始终会与传统泡面厂商竞争的。”
“那我们就提高价格。现在传统泡面价格一桶卖3块钱,我们就卖5块钱。”
“陈总,5块钱也太贵了吧。”
叶鹏不断的摇头。
5块钱这个价位怎么卖得出去。
别说是5块钱了,哪怕就是3块5钱,他都要将一大堆泡面企业给打败。
没得办法,泡面这一块竞争太大了。
“当然得卖贵一些,要不然我们怎么与这一些传统泡面企业竞争?”
“陈总,您都将我说糊涂了。刚才您又说我们的生产成本过高,现在又说卖5块。”
不说叶鹏,石兰芳也被陈宇给转晕了。
“其实也简单,只要换一个思路不就是了。传统泡面目前市场上的价格是3块钱,但我们做的可不是传统泡面。”
“我们的不是传统泡面?”
眨了眨眼睛,叶鹏还是不明白陈宇说的是什么意思。
我们不是传统泡面是什么?
“陈总,难道我们的是高科技泡面?”
叶鹏弱弱的说道。
这就有一些羞耻了。
他搞的新型泡面虽然有创新,但要说高科技还真没有太多。
别说是他们搞得出来,别人同样也能搞得出来。
只不过是一个想法罢了。
“哈哈,高科技泡面,叶鹏,我就说你脑瓜子灵活。不过,高科技泡面暂时没啥市场,我们换一个词汇。我们做的不是高科技泡面,我们做的是高端泡面。”
陈宇在A4纸上,清楚的写上了高端泡面这个四字。
“高端泡面。”
看着A4纸上写着的这四个字,叶鹏与石兰芳一瞬间恍然大悟。
对呀。
高端泡面。
传统泡面卖3块钱自然没问题。
如果他们也卖3块钱,那肯定得亏本。
但他们的是高端泡面,那就可以打破原来传统市场3块钱的限制。
只要做成了高端,别说是5块钱了,10块钱都能卖。
“陈总,您简直是天才呀。”
叶鹏激动的不时叫出了声。
原本按叶鹏的思路,就算是这个新型泡面做出来,推出去也是死。
可是。
换一个思路,换一个定位,将传统泡面打造成高端泡面,这就形成了新的市场。
这不但错开了与传统泡面巨头的竞争,而且还能更为有效的打出自己的品牌。
“陈总,您这个高端泡面的定位实在是太好了,目前市场上还没有做高端泡面得产品呢。”
一边的石兰芳也是兴奋的说道。
“确实没有,但以后肯定有,如果我们现在先进入,那就抢占了先机,而且也算是推出了一个新的业务。”
未来随着人们生活水平的提升,人们对于泡面的需求可能不再只是满足温饱。
他可能会有更多的追求。
比如口味。
比如营养。
比如不上火……等等。
只要满足了上面其中一个点,都可以将他做成高端。
就像前世知名的汤达人,小小的一桶5块钱,不知道卖得有多火。
虽然叶鹏搞的不是汤达人,但完全可以模仿汤达人这种路线,打造泡面界的高端品牌。
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听到陈宇说到泡面,石兰芳明显一愣。
“怎么,泡面有问题?”
陈宇有些奇怪的问道。
“没,没问题。”
石兰芳摇头,不过还是说道:“不过我们其实已有进入到泡面业务。”
“哦?”
陈宇有些惊喜:“不错呀。”
能推出新业务本身也是值得提倡的:“怎么样,效果如何?”
“这个,目前有一些亏损。”
“没事,亏损没有什么,很多一些新产品刚刚出来的时候都亏损。”
“主要还是竞争对手太强,我们没有特别适合进入的点。”
“这倒是。”
泡面这个东西虽然简单,但竞争的激烈程度简直爆表。
光是做泡面的,国内就有统一,康师傅,白象,华龙,华丰……这一些。
还有各个地方乱七八糟几百种品牌。
抛开这一些不说,国内两大巨头,统一,康师傅,谁人都无法与其竞争。
甚至,这两大品牌可以说是垄断了整个泡面市场。
“这个业务是谁在负责?”
“叶鹏。”
“是他呀。”
说起来,陈宇和叶鹏也好久没见了。
这一说叶鹏,陈宇倒是有一些想见叶鹏了。
“看来叶鹏对于泡面还是情有独钟。”
不过这也难怪。
当初叶鹏家里就是做南山碗面的,而且这家伙脑瓜子灵活,还搞出了十包料的创新。
不过南山碗面毕竟是地方企业,实力也一般,加上竞争对手太强,也打不出什么名气。
最终也就被环宇科技企业的多源集团收购,并入到多源集团旗下并且转型做起了米线,河粉,烫皮丝一类的业务。
“那可不。叶鹏家里就是做泡面起家的,虽然最近几年我们的米线,河粉卖得还可以,但叶鹏始终对泡面很感兴趣,并且他还搞了个实验室,不时研究一些新的配方。”
“哦,他在哪,怎么刚才没看到他。”
“估计还在他的实验室里呢。据说他最近在搞一个新型产品,还说要是搞出来,未来一定能大卖。”
“哈哈哈……走,我们一起去看看。”
新型泡面?
陈宇还真是有一些期待呢。
……
半个小时之后,陈宇和石兰芳来到了叶鹏搞的那个实验室。
“不错,不错,这个味可以。”
“这个味可以加重一点口味,我们不是要麻辣豆腐吗,我们就来个麻一点辣一点。”
“还有这个肉沫茄子的味道再改进一些。”
如果不是确认这是实验室,陈宇还以为来到了什么餐馆。
“我说叶鹏,你干啥呢,在炒菜吗?”
看到前面叶鹏一边品尝,一边不时吩咐,陈宇走进了实验室。
“啊,陈总,陈总您回信丰了?”
看到陈宇出现,叶鹏又惊又喜。
“石经理,你没跟叶鹏说?”
“呃,我是想跟他说,不过他今天一天都在实验室里。”
“这就难怪了。”
陈宇也没介意,然后看着前面桌子面上摆着的几个碗,上面装着一些红红绿绿的东西。有一些奇怪的说道:“叶鹏,你搞的是什么?”
“哈哈,陈总,这可是我准备推出的新型泡面。”
“新型泡面?”
陈宇一愣:“就这个?”
“对,陈总,要不您吃一下?”
“别,你先介绍一下。”
看着里面红红绿绿,有的还是黑糊糊的,虽然陈宇不觉得这有什么,但他还真不明白叶鹏到底搞的什么新型泡面。
“行,陈总,您来看,这个是我搞的新型麻辣豆腐泡面。”
“你看,我将我们原来做好的豆腐经过压缩,做成调料。这样,我们在吃泡面的时候就能吃到真正的豆腐了。”
用筷子捞了捞:“您看,这个就是豆腐,颜色是黑了点,但味道很不错。”
“那这个呢?”
“这个是肉沫茄子泡面,我们也是将肉沫茄子做好,然后压缩成调料,最后用开水一泡,然后我们即可以吃到泡面,又可以吃到肉沫茄子,比之什么红烧牛肉面,小鸡炖蘑菇好吃多了。”
虽然整个的产品还没有最终成型,但叶鹏对于他搞的产品却充满着极为的自信。
“您看,这里还有三杯鸡泡面。”
“这里还有梅菜扣肉泡面。”
“这里还有红烧肉泡面。”
一连指着前面,叶鹏兴奋的宣布,他搞出了十几种新型的泡面。
“我来吃一下。”
一翻介绍,陈宇也算是差不多听懂了。
然后拿着筷子,对着几个做出来的泡面试吃了一下。
“怎么样?”
叶鹏一脸期待的问道。
“还不错。”
陈宇点点头。
你还别说,这味道还真可以。
至少,比之红烧牛肉面之类的更好吃。
“石经理,我就说吧,我搞出来的新产品一定能大卖吧。”
听到陈宇不错的评价,叶鹏兴奋的跳了起来。
“那陈总,我们下个月就开始生产。”
仿佛已经看到了一条光芒的大道,叶鹏恨不得立即将他的新型泡面给推出去。
“哎,别这么着急。”
陈宇拍了拍叶鹏,说道:“叶鹏,不要这么激动。你这个新型泡面虽然吃起来感觉不错,但你觉得味道好就一定能卖得好吗?”
“这个……”
这一说,叶鹏有一些迟疑。
如果说以前,叶鹏肯定是点头。
味道好,当然肯定能大卖。
可自从加入了环宇科技旗下的多源集团之后,他却是深刻的知道,味道好不一定就卖得好。
就拿他们的米线,河粉来说吧。
难道米线,河粉的味道就弱于传统的泡面?
并不。
喜欢吃米线河粉的人肯定认为这味道强过于泡面。
但市场并不是以你的口味来做判断的。
喜欢米线的是有一些人,但喜欢吃泡面的更多。
这也是为什么米线就算是味道再好,他也是小众的产品。
小众的产品做得再牛叉,再无敌,他也卖不过泡面。
“所以,我们再来看看刚才你搞的新型泡面。味道抛开不说,他的制造成本肯定比泡面高吧,而且,高了可能不是一个点两个点。”
泡面发展到现在,因为其实技术水平并不复杂,又有这么多公司竞争,他的成本可以说是压缩到了极至。
哪怕就是多一毛的成本,你就未必能占领市场。
叶鹏搞的新型泡面看起来不错,也看起来味道还可以。先不说他能不能收到市场的喜欢,就算是收到市场喜欢,他能与传统的泡面竞争吗?光是其中的调料,像里面的红烧豆腐,肉沫茄子一类做成调料,这个成本就大了。这一放到市场上,你是卖3块钱还是卖5块钱?
卖3块钱自己亏本,卖5块钱别人根本不会买。
“这也是呀。”
听到陈宇这么说,叶鹏有些郁闷。
然后看了看前面几个实验室的研究人员,却是问道:“我们的调料成本能不能下降一半?”
“这个……”
几位研究人员左右看了看,为难的说道:“叶总,我们已要下降到极致了。”
显然。
这并不能。
或者说,目前并不能够。
“好了,叶鹏,走吧,正好我也饿了,一会一起吃个饭。”
看叶鹏郁闷的样子,陈宇也没再多说,拉着叶鹏却是回到了石兰芳办公室。
“陈总,不是说吃饭吗,怎么又来这?”
“是吃饭,一会你叫人打几个包过来,就到这里吃饭。”
“哪能呢,陈总,您好不容易回一趟家,怎么能随便打一个包呢。”
“这有什么,我觉得打包回来的菜也挺好吃的,当年我们在信丰工业园的时候还没有这个待遇呢。”
陈宇也不是娇情的人,就这么定了。
“叶鹏,什么情况,还在纠结刚才泡面的问题?”
看到一路上叶鹏都在皱眉,陈宇却是问道。
“没……”
叶鹏有一些不好意思:“陈总,之前是我没将成本考虑进去。”
“没什么,你有这个想法我觉得比很多企业负责人强多了。”
虽然这个生产成本摆在那里,但能想到这样的发明创造,这还是值得肯定的。
“对了,叫你那个实验室的人继续研究,看看还能不能多研究一些新型泡面出来。”
“啊?”
叶鹏以为听错了:“陈总,还要继续研究?”
“怎么,难道关掉你搞的实验室?”
“这个……”
要说关掉,叶鹏那肯定不愿意。
“哈哈,关掉干什么,虽然我们是做泡面的,但我觉得做泡面也得有技术,也得有技术研发。你们的那个实验室我就感觉很好,虽然你搞出来的新型泡面暂时成本压不下,但也不一定完全没有市场。”
“陈总,您是说我们还可以尝试的生产一些出来看看?”
“当然可以。”
陈宇肯定的点头。
“可是,我们的生产成本这么高,怎么与传统的泡面斗?”
“为什么要与他们斗?”
陈宇笑着说道:“忘了我们的米线河粉是怎么做出来的?在泡面领域我们斗不过他们,那我们就做米线,做河粉这一些他们没有做过的。这样一来,我们就不要与他们斗了?”
不但不要与他们斗,而且,因为是错开了竞争,又是新型产品,所以多源米线以及多源河粉一直过得很滋润。
“可我们的新型泡面不是米线,他就是泡面,既然是泡面,始终会与传统泡面厂商竞争的。”
“那我们就提高价格。现在传统泡面价格一桶卖3块钱,我们就卖5块钱。”
“陈总,5块钱也太贵了吧。”
叶鹏不断的摇头。
5块钱这个价位怎么卖得出去。
别说是5块钱了,哪怕就是3块5钱,他都要将一大堆泡面企业给打败。
没得办法,泡面这一块竞争太大了。
“当然得卖贵一些,要不然我们怎么与这一些传统泡面企业竞争?”
“陈总,您都将我说糊涂了。刚才您又说我们的生产成本过高,现在又说卖5块。”
不说叶鹏,石兰芳也被陈宇给转晕了。
“其实也简单,只要换一个思路不就是了。传统泡面目前市场上的价格是3块钱,但我们做的可不是传统泡面。”
“我们的不是传统泡面?”
眨了眨眼睛,叶鹏还是不明白陈宇说的是什么意思。
我们不是传统泡面是什么?
“陈总,难道我们的是高科技泡面?”
叶鹏弱弱的说道。
这就有一些羞耻了。
他搞的新型泡面虽然有创新,但要说高科技还真没有太多。
别说是他们搞得出来,别人同样也能搞得出来。
只不过是一个想法罢了。
“哈哈,高科技泡面,叶鹏,我就说你脑瓜子灵活。不过,高科技泡面暂时没啥市场,我们换一个词汇。我们做的不是高科技泡面,我们做的是高端泡面。”
陈宇在A4纸上,清楚的写上了高端泡面这个四字。
“高端泡面。”
看着A4纸上写着的这四个字,叶鹏与石兰芳一瞬间恍然大悟。
对呀。
高端泡面。
传统泡面卖3块钱自然没问题。
如果他们也卖3块钱,那肯定得亏本。
但他们的是高端泡面,那就可以打破原来传统市场3块钱的限制。
只要做成了高端,别说是5块钱了,10块钱都能卖。
“陈总,您简直是天才呀。”
叶鹏激动的不时叫出了声。
原本按叶鹏的思路,就算是这个新型泡面做出来,推出去也是死。
可是。
换一个思路,换一个定位,将传统泡面打造成高端泡面,这就形成了新的市场。
这不但错开了与传统泡面巨头的竞争,而且还能更为有效的打出自己的品牌。
“陈总,您这个高端泡面的定位实在是太好了,目前市场上还没有做高端泡面得产品呢。”
一边的石兰芳也是兴奋的说道。
“确实没有,但以后肯定有,如果我们现在先进入,那就抢占了先机,而且也算是推出了一个新的业务。”
未来随着人们生活水平的提升,人们对于泡面的需求可能不再只是满足温饱。
他可能会有更多的追求。
比如口味。
比如营养。
比如不上火……等等。
只要满足了上面其中一个点,都可以将他做成高端。
就像前世知名的汤达人,小小的一桶5块钱,不知道卖得有多火。
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